Сибирская ель отличается от обыкновенной ели следующими характеристиками: шишки являются более мелкими (их длина всего 6-8 см), а их форма — яйцевидно-цилиндрическая. Однако сибирское дерево занимает большее пространство. Высота дерева составляет примерно 30-35 метров, его диаметр — около 1,2 метра. Крона ели остроконечная, пирамидальная и очень густая. Кора довольно тонкая, у молодых деревьев она буроватая и гладкая, а позже немного шероховатая, бороздчатая или чешуйчатая. Ствол прямой с небольшим количеством сучьев. Хвоя остроконечная и четырехгранная с шириной около 4 мм и длиной 19-25 мм. Хвоя, как правило, темно-зеленая, блестящая, но держится на ветках всего 6-7 лет. Сибирская ель цветет, обычно весной, одновременно с обыкновенной черемухой, а ее цветение красочное и довольно заметное. Цветение происходит следующим образом: в верхней части кроны на концах ветвей начинают появляться торчащие вверх женские шишечки размером с наперсток ярко-красного цвета. Мужские шишки меньше женских, и по цвету они также отличаются, их окраска красная или зеленовато-желтая. Подробнее »

В Сибири, в частности в горах и на севере, из-за суровых климатических условий (например, заболоченных территорий, вечной мерзлоты, непродолжительно вегетационного периода) население часто не бывает обеспечено в достаточном количестве свежими продуктами и пищей растительного происхождения. Однако стоит заметить, что во всех природных зонах, начиная от тундры на севере, заканчивая центрально-азиатскими полупустынями Республики Тыва, расположенной на юге, в дикой природе ученые насчитывают примерно 300 видов растений (кроме водорослей и грибов), являющиеся съедобными. Но используется из этого количества всего 40. В интернете можно найти много информации о тех или иных растениях, обладающих наиболее ценными пищевыми свойствами, то есть содержащие огромное количество биомассы с такими важными для человека веществами, как витамины, углеводы, жиры и белки. Более того можно найти данные о способах заготовки, хранения и переработки. Кстати, эти характеристики схожи с характеристиками культурных растений. Подробнее »

Абрикос сибирский произрастает на каменистых, степных и песчаных склонах, как правило, южных, в нашей стране только за Байкалом в Бурятии, вдоль реки Джида, у реки Кяхты и в Читинской области. Цвести растение начинает ранней весной до момента распускания листьев. В абрикосе сибирском на заготовку идут семена, иногда используют в этих целях и листья. В семенах этого растения содержится вещество — гликозид амигдалин, оно распадается при гидролизе, выделяя синильную кислоту и жирное масло. В ветвях, листьях и коре этого растения обнаружены флавоноиды. Подробнее »

Барбарис сибирский произрастает на скалах и каменистых россыпях, в Альпах и около них в поясе Западного и Восточного Саяна, его можно встретить и на Хамар-Дабане и в Приморском крае. Цветение это растения приходится на май-июнь. В лечебных целей, как привило, собирают корни барбариса, выкапывать их необходимо весной, до того, как началась вегетации, либо осенью. Корни очищаются от земли, режутся на куски и высушиваются в хорошо проветриваемом теплом помещении, можно хранить их и на открытом воздухе. В ряду случаев для заготовки используют и ягоды барбариса. В общей сложности корнях этого растения было обнаружено пять алкалоидов, такие как берберин, пальматин и ряд других. Больше всего в барбарисовых корнях берберина, его содержание составляет в коре растения до 1,3%. Подробнее »

Карагану гривастую (Caragana jubata (Pallas) Poiret) называют еще верблюжий хвост. Это довольно своеобразное высокогорное растение, которое растет по берегам ручьев, на каменистых склонах, в некоторых случаях на болотистых лугах субальпийского и альпийского поясов. Очень часто, особенно в Саянах, может образовывать обширные заросли. Главным образом, карагана гривастая распространена по Иркуту, в Восточном Саяне, в верховьях рек Уды, Оки, Китоя, Белой, на Хамар-Дабане, по Баргузинскому хребту, у Култука. Цветет обычно летом, в июне—июле. Подробнее »

Болотный белокрыльник или Calla palustris L. Растет главным образом в лесах по берегам болот, на самих болотах, а также по берегам ручьев. В России встречается не особо часто, в основном его можно встретить на Ангаре, Байкале, на верхней Лене и в некоторых районах Забайкалья. Что касается цветения, оно происходит, как правило, в начале июля или во второй половине июня.

В траве данного растения находится ядовитый сапонин под тип глюкозида, который разрушается при высушивании и кипячении. Еще там есть флавоноиды, крахмал, смолы, сахара, множество соединений кремния. В корневищах можно найти смолы, сахара, крахмал, сапонины и опять же соединения кремния. Со свежим белокрыльником болотным нужно быть очень осторожным, ведь в свежем растении есть раздражающий сок, который при приеме внутрь вызывает рвоту, судороги, понижение сердечной деятельности, состояние оцепенения. Помните, что смерть наступает довольно быстро. Подробнее »

Культура женский папоротник растет в сырых зонах тенистых лесов, например, по опушкам, среди зарослей кустарников, по луговым склонам, причем по всей территории Центральной Сибири. Однако стоит отметить, что встречается он не слишком часто. Это типичное растение для юго-восточной прибрежной зоны Байкала, часто можно встретить по берегам Ангары, начиная Иркутском, заканчивая Братском. Редко растет в верховьях реки Лены, в Даурии и по северо-восточному побережью озера Байкал. Подробнее »

В основном растет в лесах, на опушках по всем зонам Центральной Сибири. Иногда образует довольно обширные заросли. Начинает цвести в июне, заканчивает в июле. Плоды иглистого шиповника применяют в медицинских целях и заготовляют зрелые плоды где-то в конце августа или в самом начале сентябре, но обязательно до заморозков. Собирают их только вручную еще не перезрелыми, достаточно твердыми. Собирая плоды, не стоит их мять, брать лучше только неиспорченные и целые. Далее плоды сразу же просушиваются в специальных овощных сушилках, где температура не должна превышать 90 градусов, или же это хорошо нагретые печи. Сырье рассыпается тонкими слоями на металлических сетках, которые натянуты на деревянные рамы. Как правило, такие рамы в печи ставятся в несколько рядов для максимально полного применения полезной емкости печки. Но в этом случае нужно учитывать, что воздух должен свободно поступать ко всем слоям шиповника. Подробнее »

Это растение (Heracleum dissectum Ledeb) относится к семейству зонтичных и обитает, главным образом, в Сибири. Это многолетние или двулетние растения, довольно крупные (достигают 200 см в высоту). Листья у корней, так называемые прикорневые, довольно большие (40-90 см в длину и 50-80 в ширину), тройчатые и крепятся на длинных черешках, которые могут достигать 100 см; стеблевые листья — мелкие. Цветет обычно во 2-ой половине июня или 1-ой половине августа. Цветки краевые, белые, неправильной формы собраны в большие зонтики, а лепестки являются двухлопастными, в длину до 10 мм. Подробнее »

Люди, часто ходящие в лес, знают, что случаются ситуации, когда приходится питаться подножным кормом. Сегодня мы расскажем вам о растении, которое можно спокойно употреблять в пищу, при этом, не боясь отравиться.
Итак, аир обыкновенный — это многолетнее крупное травянистое растение, в высоту достигает 70-100 см. У растения трехгранный стебель и толстое корневище, шириной до 3 см. Листья у аира линейные, в длину примерно 60-90 см, а в ширину — около 20 мм. Цветет данное растение с мая, точнее со второй половины месяца, до начала (редко до середины) июня. Соцветия представляют собой початки, несколько отклоненные от стебля, зеленовато-желтого цвета. Подробнее »